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怎么挑到新鮮好吃的竹筍？

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-05-30

看外形摸手感！ 挑筍殼顏色鮮亮、帶點黃褐色的，別選發黑或干癟的。筍尖葉子要翠綠緊貼，不能蔫巴散開。上手捏捏筍根部（大頭那邊），感覺飽滿緊實、硬邦邦的才好，要是軟綿綿或者有空心感，八成老了或者壞了。新鮮筍拿手里沉甸甸的，水分足。

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浙江耕盛堂生態農業有限公司
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簡介：浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-05-31

    看根部切口和聞氣味！ 仔細看筍根部（切面），顏色要白白嫩嫩的，越白越新鮮。如果切口發黃發褐、干巴巴或者有黏液，那就不新鮮了。湊近聞一聞，新鮮的筍有股淡淡的清香味，或者沒啥特別味道也行。要是有酸味、酒味或者其他怪味，趕緊放下別買。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-06-02

    看筍節和大小！ 筍殼上的筍節（一圈圈凸起的地方）間距越緊密，通常說明筍越嫩。筍節之間離得老遠，筍就比較老了。個頭別貪大，中等偏小的筍往往更嫩，尤其春筍。筍殼上帶點濕泥巴是正常的，說明剛挖不久，反而干得掉渣的可能放久了。

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聯系人： 藍經理

手   機： 17369519981

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浙江省湖州市安吉縣浙江省湖州市安吉縣經濟開發區萬畝村
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