廣州大禧程文化發展有限公司2025-04-24

12987工藝與其他白酒釀造工藝的主要區別在于其復雜性和耗時性。它要求一年的生產周期，期間經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵和七次取酒，而其他工藝可能更為簡單快捷。此外，12987工藝對原料和環境的要求也極高，如必須使用仁懷市及附近區域所產的好品質小紅櫻子糯高粱，以及特定的氣候和水源條件。

本回答由 廣州大禧程文化發展有限公司 提供