“可愛的機器人會在你進門后，接近并歡迎你，并把你帶到餐廳41張桌子中適合你的那一張。點完餐后，服務員機器人會把食物直接送到你的餐桌上。送餐機器人實際上一點都不像人，從上到下分布了三個傳感器，在送餐的時不用擔心被碰撞。”

　　近日，多倫多最大的本地生活網站blogTO記者到加拿大第一家服務員都是機器人的餐廳——Robo Sushi探店。這家機器人上菜的壽司店，可能從外面看來似乎有點不倫不類，但別被這樣的店面外觀愚弄了，這家餐廳可是繼傳送帶壽司以來，多倫多最新穎的壽司餐廳啦。結合了任食 AYCE 壽司的奇妙體驗和機器人技術的復雜世界，獨特的用餐體驗讓人大呼“值得”。

　　走進餐廳，有一點讓人覺得略微詭異的是，門口那兩個一動不動的機器人。不過一旦你看到帶位機器人Mr. Blue 和 Peanut 那種奇怪的感覺馬上就消失了。

　　這兩個可愛的機器人分別是Mr. Blue 和 Peanut，在你進門后會接近并歡迎你，并把你帶到餐廳41張桌子中適合你的那一張。

　　“餐廳盡管還不算完美，但機器人服務員很聰明，是中國上海一家擎朗智能的公司研發的。”這種機器人服務員有熱傳感器，可以讓 Mr. Blue 和 Peanut 感覺到在客人和其他機器人的活動。偶爾發生“交通堵塞”的情況，到時候你就會聽到“對不起，我可以通過嗎?”可愛的詢問聲。Blue 和 Peanut 還會給客人播放古典音樂。每次他們兩個經過桌子時，你都會聽到一些音樂。這些都是小編覺得非常有意思的地方，這里的高科技需要一段時間來適應呢。

　　點完餐后，服務員機器人會把食物直接送到你的餐桌上。送餐機器人實際上一點都不像人，而是一個裝在輪子上的三層托盤。店里目前有三個送餐機器人：一個叫 Kina，另兩個叫 Tina。機器人從上到下分布了三個傳感器，在送餐的時不用擔心被碰撞。從18年11月開始使用擎朗智能的“餐飲機器人，現在，餐廳的人類服務員只需要負責壽司擺盤工作，其余的菜肴都是由機器人服務員來完成。

　　一旦機器人帶著食物到達你的餐桌邊上，你就得自己從機器人那里取菜上桌。當你取走所有食物以后，通過重量傳感器的檢測，機器人會向你發出“擊掌”的請求。這時候你輕輕拍下它的頭，這樣它就會離開了。這些機器人服務員不是替代服務員，更多的是一種人機協作的混合服務嘗試，機器人負責跑腿送餐，人類負責服務顧客等交流工作。

　　據Robo Sushi負責人介紹，日常送餐員工作重復而繁瑣，人員需求量大，還容易出錯。而一個送餐機器人一次可送2-4桌的菜，可以回收4-8桌的餐具，解放送餐員和回收員的大部分工作，提高效率，減少送餐失誤率。

　　據悉，擎朗智能的餐飲機器人已出口美國、加拿大、西班牙、德國、意大利、韓國、新加坡等海外市場，緩解國外餐飲市場巨大的勞動力缺口，備受餐飲企業、顧客及媒體認可。

　　擎朗智能的餐飲機器人搭載公司自主研發的復合型定位導航技術，自主規劃路線，自主避障，智能感知，2018年2月開始正式進入量產商業化落地階段，就全球范圍而言，擎朗智能的送餐機器人已經在全國29個省、直轄市、自治區的400+城市落地，服務1000+家企業，200萬人次。

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