在11月11日的清晨,家住上海松江的李女士剛起床就接到九曳鮮配的電話,原來是她雙11在天貓上購買的科爾沁牛排送到樓下了。李女士打開包裹,發現里面還有冷凍牛肉上面躺著-78℃的干冰和0℃的冰袋,冰袋還能放在冰箱里繼續使用。讓李女士驚訝的是自己購買的是內蒙當地的牛肉品牌科爾沁,竟然能在清晨就送達,正好可以做早餐。

電商時代,消費者更加追求快遞的速度,快遞公司紛紛推出一刻鐘保證雙11第一單快遞包裹送達的服務。但事實上,與常溫快遞不同,每一個生鮮電商訂單,都要涉及到低溫存儲、揀選、復核、定制化冷媒包裝、出庫、分撥、冷鏈運輸、派送等多個環節。冷鏈包裹追求快的前提是要保證貨品新鮮直達到消費者手中,需要有很多考量因素。

雙11生鮮品類提前入倉

以李女士收到的科爾沁牛肉來舉例,從上海下單內蒙的牛肉,為什么可以在這么短時間內能送達?其實早在雙11之前,科爾沁就把雙11預售的牛肉品類放入了九曳供應鏈全國30多個生鮮云倉的-18℃的冷庫里,為雙11當天來自全國的訂單高峰做好應對準備。

第一單揀貨時間 00:00:38

雙11凌晨12點,只要消費者在天貓等電商平臺上一下單,通過九曳供應鏈自主研發的“生鮮云平臺”與電商平臺的無縫對接,上海云倉的揀貨人員張麥振幾乎能同時收到客戶訂單。剛過0點,張麥振收到了雙11第一單,生產揀貨單之后他立馬打出揀貨單,進入-18℃的冷凍倉,通過語音揀貨系統,快速挑選出消費者訂單里的生鮮產品,送到打包臺。

第一單打包完成及貼單時間 00:14:53

九曳供應鏈的IT系統會根據消費者訂單的商品品類及數量自動生成合適的包裝方案,打包人員只需按照包裝方案內容選擇指定大小的冷鏈箱,放好指定溫度與數量的干冰及冰袋等冷媒,快速復核后,打包完成進行稱重、準備出庫。

第一批出庫時間 00:26:16

與此同時,九曳鮮運收到指令,派出冷鏈運輸車輛接收出庫包裹,在智能運輸系統(TMS)的支持下,進行自動快速合理安排線路,以最快速度派送到配送中轉站。值得一提的是,九曳供應鏈所有的冷鏈運輸車都運用了GPS定位、溫度傳感等技術,實現生鮮貨品全程可追溯與溫度可視化。

第一單收貨時間 上海松江消費者 06:42:08

接下來,九曳鮮配的配送團隊收到包裹開始派送。與常溫包裹不同,生鮮對溫度、時效的要求很高,為了保證產品的新鮮直達,配送員不能把包裹放在自提站,需親自送到消費者手中。九曳鮮配的配送團隊負責人胡新輝表示,此次雙11的第一單并沒有在凌晨幾點送達給消費者,就是為了客戶體驗度,他強調,雙11期間的生鮮包裹都會以這種方式新鮮直達全國的消費者家中。

在雙11前一天,就是九曳供應鏈5周歲的生日。九曳供應鏈CEO張冰曾對外表示九曳供應鏈就是為雙11而生。據悉,張冰曾任職于阿里天貓物流部,當時2012年,因為生鮮擁有諸多運輸痛點,只有少部分賣家在天貓線上銷售生鮮品類,于是他提出了"二段式配送":通過整合全國冷鏈物流模式,從干線、中轉、落地宅配中打造新型的生鮮配送模式。這一模式收到了奇效,不僅推動了天貓邁向國際化平臺,還成功推進了C2B的預售。九曳供應鏈也因此而誕生,成為了一家整合冷鏈上下游資源的生鮮供應鏈服務平臺。

為了讓雙11的包裹都能快速新鮮直達消費者手中,每年的雙11凌晨,張冰都會親自帶頭到倉里打包。他表示,未來九曳供應鏈將在時效和IT科技方面投入更多精力,讓冷鏈物流更加智慧化、數據化、可視化,讓生鮮的供應鏈效率達到最優,為消費者和生鮮食品類企業雙向賦能。