最近我認識了一位名為大頭怪的Souler，她是一個特別樂于制作美食的人，主頁里擺滿了她拍攝的食物照片，以至于我差點以為她一天24小時，10個小時都用在了做飯上。

　　現在的人大多忙碌，忙到連早飯都是能省則省的程度，對他們而言吃飯只是為了“不餓”，因而越發敷衍幾乎以外賣解決。

　　可大頭怪的主頁里，持續更新著她每日精心烹制的早餐，日復一日鮮有雷同。

　　新鮮的食材在精致的擺盤承托下，不禁引人食指大動，不止精致的早餐，更有她用心烘焙的私房糕點。

　　或是色澤誘人抹茶紅豆歐包。又或在充滿陽光的午后來烤上一碟瑪德琳新鮮出爐的瑪德琳散發著濃郁的甜香，深咖色的可可色澤高級而質感。

　　我以為她是家里有礦不用工作把下廚當作愛好，了解一番得知大頭怪工作很忙，只是對美食有自己的堅持，遂閑暇之余依舊堅持親自下廚。

　　所有的食譜都是自己摸索出來，每日的吃食，也都依著當日的心情。

　　大頭怪從初中開始就離開了爸爸媽媽身邊，開始自己做飯。那時的她會簡單的做一些日常的飲食，比如腌咸鴨蛋、發面做饅頭、蒸包子。

　　從對食物的認真可以看出人對生活的態度。大頭怪的烹飪生涯是從煮泡面開始的，通常我們吃泡面開水一泡丟上料包就湊合了，她就一定會把泡面拿出來放進鍋里煮，加上一些青菜和雞蛋，把原本可以糊弄的食物變得飽滿豐富起來，能不省事就不省是她的宗旨。

　　現在很多人把吃飯看作很隨意的事，導致我們的胃被良莠不齊的外賣填滿，但大頭怪卻把那份對食物堅持的態度一直持續。所以外賣對而言是鮮少觸碰的稀罕事，她會更熱衷于食材原本的味道。而不是那些被各種調料精心修飾過的美味。

　　“對我而言，可能家中廚房撒上幾粒鹽的水煮菜都比一桌豪華的外食更有誘惑力”

　　大頭怪有一個對很多人而言難以堅持的習慣，就是一定會吃早餐且必須吃好，她覺得每個嶄新的一天都從早餐開始，因此對每頓用心布置的早餐充滿期待，而這些期待組成了她生活里的小美好，她覺得人的腦容量是有限的。

　　Soul就是她記錄生活美好的小天地。

　　她覺得其實對食物的嚴格要求，是一種對精致生活認真負責的態度、熱愛且珍惜的態度。畢竟精致地過是一天，粗糙地過也是一天。

　　快樂和美好有時候就是簡單的一件事，大頭怪說現在的年輕人大多忙碌大多浮躁，有時忙著追求著不切實際的東西，忽略了很多很珍重自己真正想要的。

　　“不過每個人的追求不同，也許經歷多了就會沉淀吧”

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