家長(zhǎng)應(yīng)豐富食育形式：“用餐時(shí)間是家長(zhǎng)進(jìn)行飲食隨機(jī)教育的較佳時(shí)機(jī)?！奔议L(zhǎng)們可根據(jù)當(dāng)下情形引導(dǎo)和干預(yù)孩子的飲食行為，包括傳遞營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、糾正不良飲食行為以及鼓勵(lì)節(jié)約糧食等。雖然家長(zhǎng)具有飲食營(yíng)養(yǎng)教育的觀念，卻并不知道如何對(duì)孩子的飲食進(jìn)行有效的引導(dǎo)和教育。雖然也有幼兒園會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行一定的食育，但在健康教育活動(dòng)中的占比較小，且活動(dòng)組織形式單一，幼兒缺少親身體驗(yàn)。事實(shí)上，食育并不單單是傳授式的講解食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，食物和幼兒之間可以通過(guò)豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系。比如，家長(zhǎng)可以教孩子畫(huà)他們愛(ài)吃的蘋(píng)果或草莓，孩子可以在畫(huà)畫(huà)過(guò)程中了解水果；語(yǔ)文書(shū)中的“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”等詩(shī)句，其實(shí)也是一種食育，可以向孩子傳達(dá)節(jié)約糧食的理念。家長(zhǎng)可帶孩子多參加農(nóng)藝活動(dòng)，在體驗(yàn)種植樂(lè)趣的同時(shí)，加深對(duì)食物來(lái)源的了解，進(jìn)而增加對(duì)食物的情感。另外，種植活動(dòng)會(huì)涉及松土、澆水、搭架子等活動(dòng)，這有利于幼兒經(jīng)驗(yàn)的積累和動(dòng)手能力、愛(ài)的能力等的培養(yǎng)。這進(jìn)一步說(shuō)明，食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力。食育的目的不單只是讓人習(xí)得有關(guān)食物的各種知識(shí)，更重要的是在這個(gè)過(guò)程中培養(yǎng)人們的人生觀。咸陽(yáng)食育研究院主要研究什么

在食育中也包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請(qǐng)長(zhǎng)輩先進(jìn)食等尊重長(zhǎng)輩的教育，“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”等珍惜食物的教育，等等，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動(dòng)。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀壞了身體，他就無(wú)法勝任相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人，而腦力的正常發(fā)展也離不開(kāi)健康合理的飲食。兒童時(shí)期如果不重視飲食健康，不只會(huì)損害身體也會(huì)對(duì)智力發(fā)展造成不同程度的影響。一方面，處于成長(zhǎng)期的人類大腦、神經(jīng)纖維、大腦皮質(zhì)和味覺(jué)、嗅覺(jué)的認(rèn)識(shí)、識(shí)別、判斷等能力，都是人類形成飲食選擇的基礎(chǔ)。麗水家庭食育研究院培訓(xùn)通過(guò)食育讓孩子了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，從小樹(shù)立健康科學(xué)飲食意識(shí)，形成良好的飲食生活習(xí)慣打下基礎(chǔ)。

教育從“吃”開(kāi)始：不應(yīng)被忽視的“食育”，我們應(yīng)該做些什么？1、在孩子2歲前，給他提供多樣的食物；2、大人的不良飲食習(xí)慣，不能在孩子身上復(fù)制；3、盡早教會(huì)孩子判斷食物是否有營(yíng)養(yǎng)；4、鼓勵(lì)孩子不管什么食物都要嘗一口；5、換著花樣給孩子做食物；6、盡量減少讓孩子接觸糖的機(jī)會(huì)；7、早餐比晚餐更重要。在日本，食育除了要解決孩子“吃什么，怎么吃”的問(wèn)題，還包括了解飲食文化的傳承，食物與大自然的關(guān)系，對(duì)食物有感恩之心等內(nèi)容。比如，日本孩子在上幼兒園期間，會(huì)自己種植并采摘各種蔬菜。這些與食物相關(guān)的活動(dòng)，能讓孩子們了解食物的生長(zhǎng)過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及營(yíng)養(yǎng)的搭配，重建人與食物、人與土地、人與自然之間的關(guān)系。這些做法，在有條件的情況下都值得我們借鑒學(xué)習(xí)。

“食育”為什么在很多國(guó)家的學(xué)前界都火了？ 在國(guó)內(nèi)，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里，變成了健康教育。 那我們看看，在世界上別的國(guó)家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來(lái)什么有益的參考呢？ 日本自 2005 年開(kāi)始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣)，當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。 日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識(shí)文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化。可以說(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支，且立法保證每個(gè)孩子都能接受到的食物教育。食育的五個(gè)教育原則：安全、自然、健康、快樂(lè)、創(chuàng)意。

食育，應(yīng)該是人類古老的教育方式，像所有動(dòng)物一樣，原始人類要先教會(huì)小朋友什么時(shí)候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能讓小朋友們自己去采集、打獵，去生活。如今食育不單單包括食物搭配、飲食習(xí)慣和餐桌禮儀，它背后還包括更寬廣的內(nèi)容。食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育，也不一定是學(xué)校開(kāi)的一門(mén)課程，甚至并不是一個(gè)單純的教育類型。其只有在匯聚了社會(huì)各個(gè)方面力量的基礎(chǔ)上，通過(guò)使孩子參與生活必要技能的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)以生活來(lái)做教育，再達(dá)到教育回歸生活的目的?？此坪?jiǎn)單的吃飯問(wèn)題，實(shí)際上卻是涵蓋食物與人的方方面面，而食物本身的豐富性也很大拓展了教育的內(nèi)容與形式，從自然與人的關(guān)系，到烹飪過(guò)程的實(shí)驗(yàn)，再到菜品的食物設(shè)計(jì)的美感，然后到生活中廚房家務(wù)的感知。食育是對(duì)人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。延安家庭食育研究院研究方案

食育包括兩方面的含義，一是飲食教育，二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育。咸陽(yáng)食育研究院主要研究什么

幼兒園的食育環(huán)境分為以下幾部分：班級(jí)環(huán)境、室外環(huán)境、戶外環(huán)境和特色活動(dòng)。通過(guò)和孩子們一起動(dòng)手布置，讓孩子了解食育知識(shí)，在潛移默化中讓讓幼兒主動(dòng)與環(huán)境互動(dòng)，從中獲得啟示、知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效的促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！鄙罴唇逃?，生活就是幼兒真實(shí)的課堂，我們把在生活中的關(guān)于食物的知識(shí)一點(diǎn)一滴開(kāi)展主題活動(dòng)和隨機(jī)教育，活動(dòng)中各種食物便是較好的環(huán)境布置材料、較好較有趣的學(xué)習(xí)道具。食育展臺(tái)是各班班級(jí)食育特色文化的體現(xiàn)，各班根據(jù)季節(jié)以及傳統(tǒng)節(jié)日等不同，再根據(jù)各班孩子的年齡特點(diǎn)和喜歡的食物類型再選擇主題來(lái)展示各種當(dāng)季的蔬果，讓小朋友認(rèn)識(shí)各種各樣的食物以及了解其中的價(jià)值。由幼兒、家長(zhǎng)、教師共同收集和布置，引導(dǎo)孩子們?cè)谑占c欣賞的過(guò)程中感受農(nóng)耕文化，認(rèn)識(shí)食材的多樣性，體驗(yàn)展品陳列的藝術(shù)性等。食育要從娃娃抓起，從營(yíng)養(yǎng)入手。咸陽(yáng)食育研究院主要研究什么

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在陜西省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái)，回首過(guò)去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái)！