食育的概念較早就是日本人提出的，日本還制定并實(shí)施了《食育基本法》，把食育作為學(xué)校教育的必修課。日本的小學(xué)都設(shè)有“家政課”，食物的營養(yǎng)和烹調(diào)是家政課較重要的內(nèi)容，教師會專門講述各種蔬菜、肉類等營養(yǎng)價值、烹調(diào)方法，并讓孩子自己進(jìn)行烹飪體驗(yàn)。老師還會教孩子注意食物搭配中一些禁忌和需注意的問題，如蜂蜜和洋蔥一起吃容易腹瀉等，讓孩子從小懂得怎樣才是科學(xué)地“吃”。餐桌禮儀、環(huán)保理念也都是日本學(xué)校食育的內(nèi)容，中午孩子用餐后，會自己把餐具送回廚房，把廢棄的瓶蓋、紙片等垃圾分類處理，從小培養(yǎng)環(huán)保理念。食育是于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家提出。渭南家庭食育專委會作用

飲食這一話題越來越吸引大家的視線和錢包。追隨較新的餐廳、飲食時尚、營養(yǎng)搭配、烹飪書、廚房器具等演變成了一股自發(fā)的勢頭，人們反而忘了一開始為什么要關(guān)注飲食。即嚴(yán)謹(jǐn)?shù)厮伎紴槭裁词澄镏陵P(guān)重要，“我”與食物的關(guān)系究竟應(yīng)該怎樣。缺少這樣的思考，我們的實(shí)踐就會變成種種互相矛盾的理念的大雜燴，時尚、常識，偏見與欲望纏繞不清。食育，離不開我們的原生家庭、地域和民族。所以，我們成人班以我們體驗(yàn)館的地域“成都”開始，以“成都飲食文化”作為第1站，從自己土生土長的飲食開始，了解“成都母親”滋養(yǎng)我們的食材、口味和飲食方式。江蘇食育專委會是干什么的食育的概念較早就是日本人提出的。

聽到食育這個詞，大多人腦中出現(xiàn)的是食物的食，欲望的欲，表示想吃東西的想法。但我現(xiàn)在講的食育，仍然是食物的食，但卻是教育的育。食物和教育有什么樣的關(guān)系呢？如何將食物融入到教育之中？食物為什么將會是家庭教育的內(nèi)部呢？希望大家聽完講述，再聽到食育這個詞的第1反應(yīng)，變成了食育教育的食育。食育，說白了就是把食物當(dāng)作教育的工具。我們以蔬菜為例，種植、消費(fèi)、烹飪、享用、廚余回收都是人與食物接觸的過程，在這些過程中從教育的視角加以設(shè)計，都可以視之為食育。食育不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本。

2005年6月日本制訂了『食育基本法』。在『食育基本法』當(dāng)中指出，食育是生存的基礎(chǔ)，是智育，德育，體育的基礎(chǔ)。通過各種體驗(yàn)活動，讓國民掌握有關(guān)“食”的知識，培養(yǎng)選擇“食”的能力，從而達(dá)到能夠踐行健康的飲食生活的目的。影響現(xiàn)代日本“食育”的是生于一百多年前的兩位重要人物。一個是出生于中醫(yī)世家的藥劑師，另一個則是曾留學(xué)美國的記者。雖然他們兩個都不是營養(yǎng)師，但是卻對包括食材在內(nèi)的飲食的方方面面有細(xì)致的研究，對日本食育的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。1851年有個人在對地方傳統(tǒng)飲食深入研究后，他認(rèn)識到傳統(tǒng)飲食的重要意義。這與中國的“一方水土養(yǎng)一方人”有共通之處。同時他還指出了進(jìn)行飲食營養(yǎng)，飲食搭配和飲食安全性等方面的教育的必要性，在『通俗食物養(yǎng)生法』當(dāng)中指出，“對于現(xiàn)在的兒童來說，食育應(yīng)該走在智育，德育，體育之前”。這是食育一詞較早的來源。父母可以為孩子創(chuàng)造接受食育的機(jī)會。

重新學(xué)習(xí)斯坦福大學(xué)的“兒童營養(yǎng)與烹飪”課程，課程剛開始就提到了食物本身有兩個作用，一個是為我們提供營養(yǎng)，而另一個就是具有社會功能。因?yàn)槲乙郧熬鸵呀?jīng)學(xué)習(xí)完這個課程，所以希望寫一篇在描述食物本身功能的同時，增加教育角度的觀察與思考，回到我們的食育上來談這個問題。現(xiàn)在我們也具體講講從食育來看食物的社會功能。是不是有故事的大人才能感受到食物的社會功能？是不是只有西方來的生日蛋糕才承擔(dān)祝福？城市里成長、只在超市里購買“商品”的孩子會不會失去一部分的感知？這些問題都讓我想起了曾經(jīng)閱讀過的一本繪本——《荷花鎮(zhèn)的早市》，里面似乎有這些問題的答案。食育是根本，是德、智、體教育的基礎(chǔ)。馬鞍山家庭食育專委會

食育是指對孩子進(jìn)行包括飲食觀念、膳食營養(yǎng)知識和飲食衛(wèi)生安全等一系列營養(yǎng)學(xué)的教育。渭南家庭食育專委會作用

起初開始研究食育時，看到國外那么多的項(xiàng)目都是在學(xué)校推廣的，也就想學(xué)校是推廣食育比較好的切入口與方向了。但是實(shí)地試了一段時間之后，更覺得食育終究是是要回歸生活和家庭的。即使在學(xué)校做得再好也只是個過程，而讓孩子回到家中依然能接受到出色的食育，才是根本。所以我們在改版前召集了十幾位對家庭食育感興趣的同伴，一起開始了家庭食育之旅。既然說到食育，我還是想先談?wù)勎椰F(xiàn)在對食育的看法——食育是一種以食物為教材的生活形式，希望用教育的思維來去重新設(shè)計接觸食物的過程。但和傳統(tǒng)教育中的學(xué)科細(xì)分不同的是，食育是一種基于生活場景的，融合了自然、藝術(shù)、科學(xué)、家務(wù)等各個元素的，具有啟蒙作用的生活方式。這雖然不是一種教育形式，但卻具有教育的某些本質(zhì)——啟蒙、因材施教等，同時為教育增加了基于生活場景的元素。渭南家庭食育專委會作用

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司依托可靠的品質(zhì)，旗下品牌天邊云禮,家庭食育師以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。是具有一定實(shí)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，主要提供有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機(jī)紅棗等領(lǐng)域內(nèi)的產(chǎn)品或服務(wù)。我們在發(fā)展業(yè)務(wù)的同時，進(jìn)一步推動了品牌價值完善。隨著業(yè)務(wù)能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成農(nóng)業(yè)綜合一體化能力。鄉(xiāng)伴有家始終保持在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。在有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機(jī)紅棗等領(lǐng)域承攬了一大批高精尖項(xiàng)目，積極為更多農(nóng)業(yè)企業(yè)提供服務(wù)。