家庭食育，就是通過：食物為載體，進行愛的引導，家風的建設，營造安全溫暖的家庭氛圍，培育孩子美好的人格。這難道不是較簡潔也是較能落地的家庭教育的方式嗎？什么是“食育”？食育，即飲食教育，簡單地說，就是良好的飲食習慣培養教育。“食育”一詞，較早于1896年由日本出名的養生學家在其著作《食物養生法》中提出“體育、智育、才育即是食育”。我國食育正處于起步階段，“食育”的內容和意義一直在不斷的拓展中。與營養師側重關注食物營養、健康管理師側重醫學理論不同，家庭食育師側重傳播食育，不只關注食物營養，還強調食物美學、生活儀式感等。通過食物傳遞愛和溫暖，以及倡導人與自然及其他生命之間的和諧關系，傳遞著更加完整的生活教育。推進食育的必要性是什么？青島家庭食育專委會交通路線

“食育”的一個重要途徑是讓孩子在親手種植的過程中加深對健康、營養食品的了解，并在參與食品制作、品嘗自己勞動成果的過程中增進對健康、營養食品的認識和情感，從而克服挑食、偏食的壞習慣。飲食行為看似純粹的生理性行為，實則頗受心理的影響。孩子們之所以偏愛某些不健康食物，如油炸食品、膨化食品、燒烤食品、飲料等，是因為這些食物能強烈刺激味覺和嗅覺，并使人產生旺盛的食欲，從而拒斥那些味道一般的健康食品。為此，我們可以通過各種教育實踐活動幫助少兒從情感上逐漸對健康、營養食品產生喜愛之情，遠離垃圾食品，從而形成良好的飲食行為。蚌埠家庭食育專委會一般做什么的日本通過各種關于“飲食”的體驗活動，讓國民掌握有關食育的知識。

食育一詞來自日本，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。立法推進食育十五年來，日本「食育推進施策的具體措施」始終把家庭食育擺在第1位，學校以及社會食育緊隨其后。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合，食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現。下面來看日本第三次食育推進基本計劃中的幾個目標：多年前兒童空腹上學問題引起日本上下關注，在日本較新食育推進基本計劃中，目標之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0。也就是說，希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下。

食育不只是讓孩子獲得有關“食”的知識，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力，養成健康的飲食習慣，建立環保的生活習慣。當今社會，環境問題、飲食安全問題，更讓食育顯得尤其重要。食育涵蓋了知識、技能、健康習慣和生活態度食育，通俗地說就是關于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養、飲食安全、飲食文化等知識教育，結合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育，讓孩子獲得有關“食”的知識，具備選擇“食”的能力，培養孩子與自然、環境和諧相處的意識，理解和傳承食文化，養成健康的飲食和生活習慣。日本開展食育的主渠道在學校，國家是主導，國家立法讓食育進學校，而家庭是食育重要的支撐。

日本的食育是針對國民全體進行的，當然重點放在孩子身上。因為食物的喜好是在幼兒期決定的。幼兒期孩子所接觸的食物對孩子來說，不只是身體成長所必須的，更是要通過食物達成的心理的撫慰，感情的傳遞，文化的延續。在日本人的飲食規范中，有三個重要的原則。一物全體，一汁三菜。一物全體，和身土不2是佛家用語，一物全體，對每一種食物都要吃得完整，不能浪費。同時，制作食物都吃掉食物，都要物盡其用。身土不2，就是身體和出生的土地要合二為一。他們認為出生的地方產出的東西是較適合自己的。要吃當地的食物，在什么季節，就要吃應季的食物。應該遵循大自然的規律，不能為了口腹之欲強硬要求。也就是我們常說的“一方水土養一方人”。自然食育可以將健康、自然、生命、科學、藝術、文化、勞動協作、社會學習等具體知識及人類通識文化相結合。合肥食育專委會服務

此次病情的發生或與食用野生動物密切相關。青島家庭食育專委會交通路線

食育的關鍵詞：身土不2，地產地消。身體是從生存環境當中攝取包括食物在內的空氣，光，熱，濕氣等等，從環境當中攝取合適的食物，就是在當地攝取應季的食物。較重要的是“時令”。日語中有“旬”一說，就是一些食材，在一年中的某一個固定時期比其他的時期都要好吃的這樣一段時期。就是在選擇食物上對時令的一種遵從。人為什么要吃飯？我們吃下的食物，作為我們身體的一部分進入了身體。正是因為這些食物，我們的身體才可以實現新陳代謝。吃飯是為了維護我們人類的生命體征。吃飯對于我們的生命來說是很重要的。而作為食物被我們吃下去的生物，他們的生命也是很重要，很珍貴。所以我們應該感謝我們所吃下的這些食物，感謝他們維持著我們的生命。青島家庭食育專委會交通路線

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