日本每年6月是“食育月”，每個月的19號是“食育日”， 各個縣市以及公共團(tuán)體等在全國各地舉辦很多推廣活動。保育所從零歲到五歲有6個班級，從一歲的班級開始就自己用勺子吃飯，兩歲開始用筷子。保育所每個月發(fā)一張紙，內(nèi)容包括給孩子做飯的注意點(diǎn)和簡單又營養(yǎng)的食譜。保育所通常有一小片地方種花種菜，孩子1歲開始在老師的帶領(lǐng)下每天澆水，蔬菜收獲以后就成為午餐的材料，告訴孩子們這是大家種的菜。保育所飯菜的特點(diǎn)是以和食也就是日本的傳統(tǒng)飲食為主，魚出現(xiàn)的頻率很高，菜單會體現(xiàn)出四季的特色等等。飲食教育簡稱“食育”。宿州家庭食育專委會可以教學(xué)嗎

日本很重視對孩子的食育，所謂“食育”，是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，并將這種飲食教育延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。2005年制定了“食育基本法”，規(guī)定推廣“食育”是國家的責(zé)任，以家庭，學(xué)校，保育所，地域等為單位，通過對食物營養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和，對食物的感恩之心等，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。日本推廣“食育”主要有以下幾個方針，享受食物；一日三餐有規(guī)律地飲食；飲食與運(yùn)動結(jié)合保持適當(dāng)?shù)捏w重；主食和配菜營養(yǎng)均衡；攝取五谷；蔬果與乳制品，豆類，魚類的均衡搭配；控制食鹽攝取量；推廣日本傳統(tǒng)飲食文化，繼承鄉(xiāng)土味道；珍惜食材，減少浪費(fèi)；理解食文化。深圳家庭食育專委會服務(wù)家庭家庭食育專委會的成立，將為創(chuàng)新踐行助推健康中國行動，探索可借鑒的路徑和經(jīng)驗(yàn)。

我們注重孩子的德育、智育，有誰關(guān)注過孩子的食育？每天下午放學(xué)時間到了，孩子們陸陸續(xù)續(xù)地從學(xué)校里走出來，有的是家長來接，有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長來接的，還是自行回家的，都會纏著家長買（或者是自己買）一些學(xué)校周圍小商小販的東西，燒烤啦，關(guān)東煮啦，雞肉卷啦，應(yīng)有盡有，有的價格非常低廉，吸引了很多孩子爭相購買。盡管很多家長都知道，這是不對的，不能給孩子隨便買這類東西吃，可耐不住孩子的要求。我們都知道，在利益的驅(qū)使下，很多人沒有了道德底線，惟利是圖，不管對別人有沒有多大的危害，他只要保證自己能夠利益較大化，自己購買的原材料都是及其低廉的（要知道，假冒偽劣之所以存在，較大的吸引點(diǎn)就是低價），價格低，低到自己都不相信的地步，你說能是真的么？給大家看兩個數(shù)據(jù)，全中國一年使用的藥品達(dá)21萬噸，其中使用在畜牧養(yǎng)殖業(yè)上就達(dá)9.7萬噸，占比46.7%，可能大家對這個數(shù)字沒有什么概念，換算成藥片來算，平均每個人整天被動吃進(jìn)7.1片藥品，此外，還有一個數(shù)據(jù)，每個人每年被動攝入2.67公斤農(nóng)藥，這兩個數(shù)據(jù)觸目驚心，會讓你不寒而栗的。

食育的概念較早就是日本人提出的，日本還制定并實(shí)施了《食育基本法》，把食育作為學(xué)校教育的必修課。日本的小學(xué)都設(shè)有“家政課”，食物的營養(yǎng)和烹調(diào)是家政課較重要的內(nèi)容，教師會專門講述各種蔬菜、肉類等營養(yǎng)價值、烹調(diào)方法，并讓孩子自己進(jìn)行烹飪體驗(yàn)。老師還會教孩子注意食物搭配中一些禁忌和需注意的問題，如蜂蜜和洋蔥一起吃容易腹瀉等，讓孩子從小懂得怎樣才是科學(xué)地“吃”。餐桌禮儀、環(huán)保理念也都是日本學(xué)校食育的內(nèi)容，中午孩子用餐后，會自己把餐具送回廚房，把廢棄的瓶蓋、紙片等垃圾分類處理，從小培養(yǎng)環(huán)保理念。食業(yè)者教育的對象是食業(yè)從業(yè)者。

從介紹國外的食育案例開始，包括英國的校園菜園計劃，美國的可食校園計劃，日本的食育基本法，意大利的慢食協(xié)會……我遇到的第1個錯覺是，食育是舶來品，是國外素質(zhì)教育的體現(xiàn)，后來我們通過一系列的文章講食育本土化，引來一批叫好者，但是又遇到一個新的錯覺，食育是個很專業(yè)的事，食育是個在學(xué)校學(xué)習(xí)的事（事實(shí)上很多家長可能以為只要跟“教育”、“學(xué)習(xí)”、“課堂”相關(guān)的字眼沾一起的都是學(xué)校和老師的事，倒也不是撒手不管，而是覺得需要專業(yè)技能和場所來完成）。食育或者食物教育，聽起來確實(shí)像一個專門造出來的晦澀詞，像知識工作者的某些行業(yè)的推銷詞。但事實(shí)上，要我來說，食育較好的場所就在家里，而且平凡得每個人可能每天都經(jīng)歷著。家庭食育是連接萬物的生命教育，打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗。安徽食育專委會可以培訓(xùn)嗎

如果沒有家庭食育的配合，食育推進(jìn)基本計劃中的很多目標(biāo)都無法實(shí)現(xiàn)。宿州家庭食育專委會可以教學(xué)嗎

“食育”，就是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人觀培養(yǎng)上。“食育”一詞，較早于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出。烤鴨加盟店說：“體育智育才育即是食育”，被定位與德育、智育、體育同等重要。謝謝、感恩大自然，謝謝種植稻米蔬菜的農(nóng)夫，謝謝料理做菜的阿姨，謝幫忙分菜的同學(xué)；類似基督徒會在飯前禱告，感謝天父。日本飯前和飯后感恩，跨越了宗教，單純的感謝人事物，讓我不禁想起陳之藩先生說的，“因?yàn)樾枰兄x的人太多了，就感謝天罷。宿州家庭食育專委會可以教學(xué)嗎

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