食育推廣計劃取得了一些成績:在建立試點方面,主要是在區縣級地方建立試點學校,在試點院校附近建立志愿者服務站;在內容研發方面,《食育》教材具有基礎性、生活性、趣味性、綜合性4個特點;在科學評估方面,北京大學公共衛生學院和北京協和醫學院公共衛生學院的多位專家學者都參與到整個分析研究過程;在構建平臺方面,一是服務站的網絡,二是組建了家庭食育專委會。幾年來,項目持續在河南信陽取得了一定成效,食育已經融入校園文化當中。在信陽平橋區70所學校,開展食育課2000余場,建立了食育教師的學校有12所。食者教育的內容包括傳承傳統的膳食文化,普及膳食的基本元素和安全知識,培養健康、均衡的膳食行為。馬鞍山食育專委會一般在哪里
幼兒飲食教育的促進策略:食育與生活教育相結合:讓“食育”融入到生活中來。當“吃得飽”不再是問題的時候,如何使幼兒吃得科學、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒,不能只是單純的說教,只有通過實際的行動,在實際生活中滲透食育的理念,才能真正為幼兒身體健康、衛生習慣、學習興趣打下良好的基礎。食育與傳統飲食文化相結合:在我國,不同的傳統節日都有著詩一般的特色飲食和故事,如端午節的粽子、中秋節的月餅、冬至的餃子、臘八節的臘八粥等。馬鞍山食育專委會一般在哪里世界各國都非常重視食物教育。
健康不只是沒有疾病或不虛弱,而是心理和社會適應的完好狀態。所以,我們提倡的家庭教育不是簡單的飲食教育,而是以食育人,既要做好一家之食,科學規劃一家老小“吃什么?為什么吃?怎么吃?”,還要做好一家之育,通過家庭食育的開展,讓每個家庭都擁有健康的能力、生活的能力、愛的能力。不只要活得久,還要健康更久。個人健康則家庭健康,家庭健康則國家民族健康,家庭食育關乎每位家庭成員的健康狀況,也關乎國家民族的未來希望。健康生活方式是可傳承十代的“好家風”:家是較小的國,國是千萬家。一個家庭的健康生活方式,是可以傳承十代的良好家風!
為何“食育”?農產品國際貿易競爭的日趨激烈,也加劇了食品文化之間的矛盾,每個國家都必須正視自己國民的飲食消費動向。保持傳統飲食文化,有利于本國農產品占領市場。“一方水土養一方人”,日本、韓國因此也提出了的口號。例如,日本從年幼時就培養國民喜歡吃日本品種大米、日本“和牛”肉的習慣。消費市場傾向關系到國家命脈——農業的發展。“食品安全的問題目前已成為人們越來越關注的焦點,食品安全的教育,不再是專業人士獨有的課程,它已經成為每一個人為自己的生存和提高生命質量所必須接受的教育。”李里特說,從某種意義講,食育的意義已經不亞于智育、體育,它不只關系到國民的生命健康,關系到人與自然的和諧、資源的合理利用,也關系到本國農業的出路。所謂“食育”,就是良好飲食習慣的培養教育。
如果說,以上是幼稚園、家長之間在“食育”方面的良性互動,那么在悠悠身上體現出來的成果更是讓人欣喜。現在,悠悠每天要做、并且能夠做到的是:飯前飯后洗手;吃飯前,自己擺放餐具、餐墊;用餐前先雙手合十,謝謝親愛的媽媽,為我們準備可愛的便當,感謝每一餐的美味;飯畢,也雙手合十地頌唱“我吃飽了,謝謝”;吃飯時,努力地吃光每一粒米每一片菜葉;飯后自己收拾垃圾,不留下任何殘渣……我認為較好的教育,應該是來自家庭。不要總抱怨你的孩子不好好吃飯、挑食、偏食,如果我們做家長的肯多花一點心思、多費一點點時間,多變換一點花樣給孩子做餐飯,我想這個問題遲早不是問題,而我理解的“食育”真諦,就是一個孕育愛的過程,一個醞愛的過程,一個收獲愛的過程。應從中華民族發展的現實需要及長遠利益的角度和高度,充分重視食育的長遠戰略意義。馬鞍山食育專委會一般在哪里
自然食育涉及到自然、社會、生活的方方面面。馬鞍山食育專委會一般在哪里
食育,即從良好的飲食習慣入手,讓孩子們逐漸獲取“食”的知識,掌握選擇“食”的能力,打好生命的基石。食育,即飲食教育,簡單地說,就是良好飲食習慣的培養教育。食育有助于促進幼兒健康成長:飲食教育對于促進幼兒身體的生長發育以及解決幼兒不良飲食習慣,有著重要作用。幼兒期的幼兒,骨骼、肌肉、部位等發育速度較快,因此,在營養方面需要均衡、多方面。幼兒較多存在挑食、偏食、拒食等問題,較為容易造成營養不良、營養失調。“食育”的介入,可以一定程度上有效幫助家長提高對科學飲食的認知,使家長能根據幼兒的自身發育特點,提供能夠滿足幼兒營養需求的食物等,能有效避免許多疾病的發生,促進幼兒健康成長。馬鞍山食育專委會一般在哪里
素食健康:素食者每日膳食均衡營養七大關鍵(圖片來源:資料圖片)素食者如何才能在日常飲食中保證“均衡營養”呢?英國食品標準局提出了**新建議。一、吃堅果獲取足夠的硒硒是機體免疫系統正常運轉的有力保障。日常膳食中,肉類、魚類和堅果是硒的**好來源,所以對于素食者來說,只有通過食用堅果類食品才能保證飲食中足量的硒攝入。建議素食者每天食用一小袋15克左右的多種類混合堅果,而且**好是無鹽的。超市的干果柜臺一般都能買到那種一大袋里裝著多個小包裝的,用這類堅果當零食**合適不過了。二、不吃肉也能補足蛋白質保證每日充足的蛋白質攝入,對素食者來說非常重要。除肉類以外,還有很多途徑可以補足一天所需的蛋白...