食育的概念較早就是日本人提出的,把食育作為學(xué)校教育的必修課。食育的范圍比較廣,簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是飲食教育,是指對(duì)學(xué)生進(jìn)行包括飲食觀念、膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和飲食衛(wèi)生安全等一系列營(yíng)養(yǎng)學(xué)的教育。那么鄉(xiāng)伴是如何進(jìn)行食育?食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義:一是飲食教育,指通過(guò)各種各樣的活動(dòng),比如家庭種菜、烹飪等來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí),養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的;二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育,即通過(guò)飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育,從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。該研究院的課程內(nèi)容豐富,包括線上和線下的學(xué)習(xí)方式。鹽城家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎
2005年)*食育推進(jìn)基本計(jì)劃(2006年至今)食育推進(jìn)基本計(jì)畫(huà)*平成23年(2011年)版《食育白書(shū)(概要)》*平成27年(2015年)版《食育白書(shū)(概要)》*圖片來(lái)自*2014年11月《日本為什么重視食育》新浪博客:閑人老爹發(fā)布于2016-06-2808:52贊同21條評(píng)論分享收藏喜歡收起妙谷君成長(zhǎng)有妙谷媽媽很輕松關(guān)注<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1080"data-rawheight="269"data-original-token="v2-4c97ae51b3bbfedb9ab1b908d05e86a3"data-thumbnail="pica./50/"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1080"data-original="picx./"/><imgsrc="picx./50/v2-0c55248e0f"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1063"data-rawheight="654"data-original-token="v2-dcf2daa1d63916a8d91294d51b580756"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1063"data-original="picx./v2-0c55248e0f"/><。江蘇家庭食育研究院培訓(xùn)我們的產(chǎn)品特色是針對(duì)家庭食育的專業(yè)性和實(shí)用性,讓家長(zhǎng)們能夠更好地掌握健康飲食的知識(shí)和技巧。
這十年的食育推進(jìn)基本計(jì)劃也有不如人意的地方,比如關(guān)心食育的國(guó)民從06年的,志愿者人數(shù)從11年的。從這些種種數(shù)值的變化就能看出,日本制定的《食育基本法》及其“食育推進(jìn)基本計(jì)劃”對(duì)于其在國(guó)內(nèi)推行“食育”有效果的,尤其是對(duì)于某些特定疾病的認(rèn)知、地方**的積極性、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展、民生問(wèn)題的知識(shí)普及(食安)是有明顯作用的。但對(duì)于某些更為復(fù)雜的問(wèn)題卻顯得較為乏力,如不吃早飯、參照飲食指南而制定飲食等,**的介入并沒(méi)有明顯的作用。而且從第1次到第2次基本計(jì)劃的目標(biāo)變化中,也能看出這個(gè)計(jì)劃本身也在不斷的改善,如增加家庭聚餐、關(guān)于常食食物等更為貼近國(guó)民生活的指標(biāo),從內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知到干預(yù)等更為深化作用的指標(biāo)。那食育到底值不值得做呢?就憑文章開(kāi)始講的那個(gè)三輩矛盾,食育就值得做,而是必須要做。日本**這么大力度的做了10年,也只是在部分領(lǐng)域產(chǎn)生了效果。所以具體怎么做,誰(shuí)來(lái)做,這都是問(wèn)題。但歸根結(jié)底,食育這個(gè)事離不開(kāi)家庭,也離不開(kāi)學(xué)校與社區(qū)。離不開(kāi)**政策,也離不開(kāi)社會(huì)各個(gè)部分的參與。更離不開(kāi)我自己。畢竟,明早吃不吃早飯、吃什么早餐這個(gè)問(wèn)題,還是要我自己解決。<參考資料>*食育基本法平成17年。
苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、******等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外,還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有***作用。2苦菜苦菜在我們的生活中是非常常見(jiàn)的,苦菜還有很多其他的名字比如說(shuō)荼草、苦馬菜,苣荬菜等,它是屬于菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,苦菜性味苦、寒,具有清熱涼血、***的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》一書(shū)中指出:“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈,安心***,輕身耐老,強(qiáng)力明目……”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴,具有爽口開(kāi)胃、消暑、清心除煩的作用。3蒲公英蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,全國(guó)多有分布。《本草綱目》說(shuō):“地丁,江之南北頗多,他處亦有之,嶺南絕無(wú)。小科布地,四散而生。莖葉花絮并如苦苣,俱小耳,嫩苗可食。”蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。在食用方面,夏季多用嫩葉涼拌,也可烹調(diào)。蒲公英多吃不傷人,而且還可入藥治病。中醫(yī)認(rèn)為,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃經(jīng),具有清熱、***、止瀉、利膽、保肝、健胃、***等作用。4苦筍中醫(yī)認(rèn)為。家庭食育研究院的優(yōu)勢(shì)在于我們的專業(yè)性和實(shí)用性,讓家長(zhǎng)們能夠更好地應(yīng)對(duì)孩子的飲食問(wèn)題。
內(nèi)閣***的小泉純一郎在其施政方針的演講中,亦提出了“食育”。2005年,《食育基本法》通過(guò),06年7月其實(shí)施。日本自此正式進(jìn)入了“食育”時(shí)代,要“培養(yǎng)國(guó)民身心健康,推進(jìn)孕育人性的食育”。食育就食育,怎么還能孕育人性?日本《食育基本法》中規(guī)定每年都要編撰的《白皮書(shū)》,其中概要里的基本工作思路是這樣寫(xiě)到的:推進(jìn)家庭食育、學(xué)校食育;改善本地飲食、開(kāi)展食育推廣活動(dòng);促進(jìn)農(nóng)民和消費(fèi)者的交流、環(huán)境可持續(xù)農(nóng)林漁牧、飲食文化傳承、食品有關(guān)的跨國(guó)交流。如果說(shuō)涉及教育還可以理解,那么涉及地方經(jīng)濟(jì)、地方活動(dòng)、地方文化傳承甚至是跨文化交流等內(nèi)容的文件,真的是一個(gè)《食育基本法》的思路?嚇得我我重新看了看封面,還真是。有時(shí)候真是不得不佩服日本人的認(rèn)真勁。那么認(rèn)真地干了十年(06年到15年),日本推進(jìn)的食育收到了怎么樣的效果呢?從06年~10年(第1次食育推進(jìn)基本計(jì)劃):只有一項(xiàng)達(dá)到了目標(biāo),即日本居民對(duì)內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知人數(shù)從(目標(biāo)80+%)。其他七項(xiàng)均未達(dá)標(biāo)。家庭食育研究院致力于提高家庭的飲食健康水平。江蘇家庭食育研究院培訓(xùn)
家庭食育研究院提供了豐富的食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)用的健康飲食建議,讓家長(zhǎng)更加自信地為孩子提供健康的飲食。鹽城家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎
培養(yǎng)人生觀。食育的目的不僅只是讓人習(xí)得有關(guān)食物的各種知識(shí),更重要的是在這個(gè)過(guò)程中培養(yǎng)人們的人生觀。例如,不要浪費(fèi)食物、珍惜糧食等等。此外,有些食物雖然營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美,但是食用方法繁瑣、稍有不慎可能傷害自身。在食用過(guò)程中可以培養(yǎng)人們認(rèn)真、有耐心的人生觀。激發(fā)興趣。日常生活中,有很多成人和孩子都有挑食、厭食、偏食等不良習(xí)慣。這些不良習(xí)慣都會(huì)潛移默化的危害人們的健康。而通過(guò)食育的方法,人們可以真真切切地了解食物的外形、營(yíng)養(yǎng)、制作方法等各種有趣的知識(shí)。這可以使他們對(duì)討厭的食物產(chǎn)生興趣,進(jìn)而不在抗拒。鹽城家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎
這十年的食育推進(jìn)基本計(jì)劃也有不如人意的地方,比如關(guān)心食育的國(guó)民從06年的,志愿者人數(shù)從11年的。從這些種種數(shù)值的變化就能看出,日本制定的《食育基本法》及其“食育推進(jìn)基本計(jì)劃”對(duì)于其在國(guó)內(nèi)推行“食育”有效果的,尤其是對(duì)于某些特定疾病的認(rèn)知、地方**的積極性、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展、民生問(wèn)題的知識(shí)普及(食安)是有明顯作用的。但對(duì)于某些更為復(fù)雜的問(wèn)題卻顯得較為乏力,如不吃早飯、參照飲食指南而制定飲食等,**的介入并沒(méi)有明顯的作用。而且從第1次到第2次基本計(jì)劃的目標(biāo)變化中,也能看出這個(gè)計(jì)劃本身也在不斷的改善,如增加家庭聚餐、關(guān)于常食食物等更為貼近國(guó)民生活的指標(biāo),從內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知到干預(yù)等更為深化作...