在國內(nèi)，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事，有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養(yǎng)的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個(gè)象征，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識(shí)文化，又包含了均衡、協(xié)作、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支，且國家立法保證每個(gè)孩子都能接受到出色的食物教育。家庭食育專委會(huì)鼓勵(lì)家庭成員嘗試各種美食文化交流活動(dòng)，拓展視野，豐富生活體驗(yàn)。連云港食育專委會(huì)介紹

    能吃什么心里沒數(shù)”？為什么現(xiàn)在的人類那么注重飲食的健康、綠色？為什么這么多人因?yàn)槭澄镏卸荆繛槭裁葱侣劽襟w頻頻曝光出有關(guān)食品安全的新聞？“綠色飲食”到底是什么？我們做到“綠色飲食”了嗎？其實(shí)我說的這些問題的答案，大家都知道。就是因?yàn)槭称分圃焐虃兊呢澙罚榱隋X，為了自己毫無收斂的貪婪欲望，他們可以舍棄自己的人生道德底線——誠信，去昧著良心制造有百害而無一益的食品，可以無視法律的存在，肆無忌憚地用他人的生命安全去賺錢，去滿足自己永遠(yuǎn)無法填滿的貪婪的心。可是，是誰給了可以讓食品制造商們鉆的縫隙？就是我們，貪吃的我們。如果我們不那么饞，不去吃這些“三無”產(chǎn)品，食品制造商們就不會(huì)有機(jī)可乘，就不會(huì)人人都想靠制造“三無”產(chǎn)品而**，學(xué)校門口就不會(huì)有那么多泛濫的小攤，每年就不會(huì)有那么多人因?yàn)槭秤糜卸臼称范鴨拭【G色飲食是什么？簡單的來說，就是營養(yǎng)豐富、無添加劑、***的食品，但這只是它的表面意義。其實(shí)，“綠色飲食”是想告訴我們?nèi)キh(huán)保地飲食。而所謂的“環(huán)保”就是要做到以下幾點(diǎn)：（1）不傷害并保護(hù)自然保護(hù)動(dòng)物以及貓、狗等小動(dòng)物。（2）不為了生產(chǎn)食品或大飽口福而去大量破壞大自然。連云港食育專委會(huì)介紹家庭食育專委會(huì)的產(chǎn)品包括食材采購、烹飪技巧、營養(yǎng)搭配等多個(gè)方面。

    民以食為天，食物不僅是人體能量的來源，更與健康緊密相連。隨著生活水平的提升，我國居民營養(yǎng)狀況較明顯改善。每年5月第三周為“公眾營養(yǎng)周”，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)近日發(fā)布《中國居民膳食指南（2022）》，旨在指導(dǎo)居民通過平衡膳食改變營養(yǎng)健康狀況、預(yù)防慢性病、提升健康素養(yǎng)。在日常生活中，如何做到合理膳食、營養(yǎng)均衡？記者采訪了有關(guān)**。我國居民膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生巨大變化，高鹽成為影響人群健康的重要因素從吃飽到吃好，再到吃出健康，隨著中國人餐桌上的食物不斷改變，與之相關(guān)的健康問題也在變化。“從1982年起，我國每10年做一次營養(yǎng)與健康方面的監(jiān)測，2012年后，監(jiān)測周期縮短為5年一次。監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，中國人的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化。”中國疾控中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)告訴記者，1982年，蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良的居民非常多，微量營養(yǎng)素缺乏也非常普遍。如今，這種情況已發(fā)生改變，兒童和青少年生長發(fā)育遲緩率從10%下降到2%以下。與此同時(shí)，成年人體重超標(biāo)率達(dá)到，gxy、糖尿病等疾病的患病率也在持續(xù)增加。《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》指出，居民不健康生活方式仍然普遍存在。例如，膳食脂肪供能比持續(xù)上升，農(nóng)村次突破30%的推薦上限。

    家庭人均每日烹調(diào)用鹽和用油量仍遠(yuǎn)高于推薦值；居民在外就餐比例不斷上升，食堂、餐館、加工食品中的油、鹽問題值得關(guān)注；兒童青少年經(jīng)常飲用含糖飲料問題已經(jīng)凸顯。我國主要疾病原因分析表明，慢性病已經(jīng)占到人群死因的88%以上，其中，每5例死亡人口當(dāng)中有2例死于心血管疾病。同時(shí)，18歲以上成年人gxy患病率高達(dá)，糖尿病患病率達(dá)到。國際有名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》發(fā)表的論文中，曾多次談到我國心血管疾病和其他慢性疾病致病原因，其中高鹽或高鈉攝入排在位。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長、膳食指南修訂**委員會(huì)主任楊月欣表示，中國居民食鹽攝入量現(xiàn)狀分析數(shù)據(jù)表明，目前全國每日鹽攝入量不超過5克的成人還很少，多數(shù)人每日平均攝入量9克以上，有的甚至高達(dá)11克以上，高鹽已經(jīng)成為影響健康的重要因素。“慢病高發(fā)，除了遺傳方面的因素，**主要的原因是生活方式的改變。一方面飲食方式發(fā)生改變，另一方面運(yùn)動(dòng)減少，包括職業(yè)活動(dòng)也在減少。”丁鋼強(qiáng)說，如果運(yùn)動(dòng)大幅減少，飲食習(xí)慣還停留在過去，選擇高油、高鹽、高糖食物，對健康影響非常大。合理膳食能解決78%的慢性病相關(guān)問題，摒棄不良飲食習(xí)慣是根本每年春節(jié)，在京工作的湖南籍青年歐小慧都會(huì)收到老家親友寄來的臘肉臘魚。在日本，吃飯教育稱為“食育”。

    幾乎是所有學(xué)生的**愛，甚至成年人都對它們愛不釋手。在我所調(diào)查的40個(gè)同學(xué)中有11人將月零花錢的10%花在零食上，19人花20%，3人花40%，4人花50%，3人花60%。購買的零食也幾乎都是果凍、薯片、餅干、干脆面、膨化食品，但是在吃的同時(shí)，有沒有人想過這些深受人們喜愛的食品實(shí)質(zhì)卻不堪入目呢？那么就讓我們來看一看這些零食的“真面目”吧！零食種類壞處與后果果凍含有藻酸鈉、瓊脂、明膠和香精、色素。易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，妨礙新陳代謝，影響發(fā)育，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致胃炎薯片含有丙烯酰胺成分，會(huì)導(dǎo)致血壓增高，使腎臟血液不能維持正常流量，而造成糖尿病，甚至*癥。餅干含有50%反式脂肪酸，會(huì)提高人體膽固醇含量，導(dǎo)致***等心血管疾病。干脆面含有大量防腐劑，帶有一定的副作用，甚至含有微量***，還會(huì)引起***。四、結(jié)論。其實(shí)這三張表格帶個(gè)我們的不**只是一個(gè)調(diào)查結(jié)果，更是一個(gè)個(gè)能引發(fā)我們深思的問題。捫心自問，為什么現(xiàn)在會(huì)流傳這樣的一段順口溜：“吃動(dòng)物怕***，吃植物怕***，喝飲料怕色素。家庭食育專委會(huì)的產(chǎn)品不僅只是是為了解決飲食問題，更是為了提高家庭成員之間的互動(dòng)和交流。蘇州食育專委會(huì)研究

這些古訓(xùn)都凝聚著古人對于“食”的智慧，明明白白地揭示了食育的重要性。連云港食育專委會(huì)介紹

    健康飲食是保持身體健康、提高快***的重要做法，而健康的飲食又離不開制定健康的飲食食譜、健康的飲食搭配和健康的飲食習(xí)慣。那么，如何實(shí)現(xiàn)日常生活中的健康飲食呢，這就需要我們來制定一個(gè)健康的飲食食譜了。健康的飲食食譜可以幫助我們合理飲食，形成健康的飲食規(guī)律。下面是給大家推薦的一個(gè)適用于日常生活中的健康飲食食譜。健康的飲食食譜應(yīng)該規(guī)劃到一周以內(nèi)，這樣有利于我們養(yǎng)成一種合理的健康飲食規(guī)律。健康的飲食食譜中的食物應(yīng)該有以下幾個(gè)：含有蛋白質(zhì)的肉類，具有碳水化合物的米飯等主食，富含多種維生素的蔬菜、水果等。**后應(yīng)該注意幾樣食物的健康飲食搭配，不可過量吃，也不可少吃。想要吃得健康卻不知道從何開始嗎？你該從食物開始認(rèn)識(shí)起。想要養(yǎng)生、健康，都要從**基礎(chǔ)**基本的開始了解，之后想要依照自己的問題去選擇飲食時(shí)，不論是減重、外食、控制熱量就可以舉一反三。等一下吃一把堅(jiān)果或來杯溫牛奶吧！享受食物的營養(yǎng)能量，可以馬上就開始。連云港食育專委會(huì)介紹