馬頭巖因為面積較廣,大致要分成三花峰、桃樹窠、貓耳石、云峰幾個為主的小區(qū)域。它們之間有地理共性的同時,也由于位置、土壤的差異性而各具特色,比如大王峰背后的桃樹窠以風化石為主,土層較淺,植被多;云峰的土壤則屬半風化巖,土層較深,植被少;橫窠位于三仰峰腳下,界于兩坑兩澗之間,有澗水流經(jīng),植被和物種豐富。橫窠的肉桂大多種植于八十年代,呈現(xiàn)出較獨特的老樹品質(zhì);三花峰的土壤是沙粒狀的風化巖,貓耳石則是半風化巖半黃壤土。1.磊石巖帶有濃郁芳香氣息和伴潮濕樹叢的香味,入囗圓潤豐滿,層次感表現(xiàn)力強,酸度適中,回味很出色,種植環(huán)境造就了其特別的氣質(zhì)。2.三花峰茶湯清透澄亮,乳香和新鮮水果的復合香味,入口纖細、清爽,優(yōu)雅怡人,收斂感強,回味清晰干凈若帶甘苦,喉韻綿長。3.貓耳石茶湯金橙亮麗,多種花香夾帶淡淡桃香,山場高度氣息顯露清晰,口感圓潤飽滿,收斂感適中,帶有微弱的木質(zhì)本香。茶湯待至中溫含咽口中,甜度、粘稠度表現(xiàn)出色,尾韻綿長,回甘持久。4.云峰山:閃耀著紅琥珀色的茶湯,蓋香飄散出溫和的花果芬芳;入囗帶有馥郁的果香味和完美的辛辣余味;茶氣濃銳,巖土氣息隱約其間,苦澀度略微,轉(zhuǎn)化甘甜綿長。巖茶具有豐富的抗氧化成分,有助于滋養(yǎng)健康的肌膚。肉桂武夷巖茶有機茶園
大紅袍的特點外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。現(xiàn)在大紅袍有2種類型,一種是拼配出來的大紅袍,制茶師通過完美搭配不同茶類,讓大紅袍具備香氣多變、湯水醇厚、柔和的特點。這類大紅袍,個性多變,能給你不同的驚喜。另外一種就是純種大紅袍,是從母樹大紅袍上繁殖而來,這類茶較大程度上保留了母樹大紅袍的特征,但具體有多完整,還不好說,畢竟沒有人喝過母樹大紅袍。整體來說,大紅袍作為茶王,還是很有代表性。水仙的特點條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色,葉基主脈寬扁明顯,香幽長似蘭花香,味濃醇而厚回味甘爽,湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色,葉底軟亮、朱砂紅邊明顯,耐沖泡,素有“醇不過水仙”之說。在水仙中,有老叢和高叢的概念。老叢指的是樹齡超過60年的茶樹。老叢水仙的品質(zhì)突出,有清涼感,叢味、有苔蘚味、茶湯醇厚、稠滑、香氣細幽,耐泡,深受老茶客的喜愛。高叢水仙的指的是樹齡在30-60年之間的茶樹。相比之下,高叢水仙會更年輕一些,整體口感比老叢更嫩,各方面指標稍遜老叢水仙一些。但相比普通水仙來說,算是品質(zhì)優(yōu)異的!肉桂的特點肉桂條索緊實、香氣濃郁、辛銳似桂皮香。肉桂武夷巖茶有機茶園巖茶具有多種不同的品種和口感,適合不同人群的喜好和需求。
福鼎市位于福建省東北部,地處閩浙交界的東海之濱。地理坐標介于北緯26°52′~27°26′,東經(jīng)119°55′~120°43′之間。地勢是西北高,東南低,地勢呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數(shù)的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。東西寬,南北長,海岸線長;陸地面積,海域面積,山丘地約占陸地總面積的91%,盆谷平原約占9%。氣候條件屬中亞熱帶季風氣候區(qū),海洋性氣候特征明顯,年平均溫度℃,年降雨量,年相對濕度80%,山區(qū)平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土,PH值在,普遍在,質(zhì)地為壤粘土,有機質(zhì)含量高達。域內(nèi)除沿海地帶的土質(zhì),大部分的土壤適合茶樹生長。折疊。
福鼎白茶的制作工藝是創(chuàng)制福鼎白茶的中心工序,擁有高超的制作方法,獨具科學藝術(shù)魅力。它的傳承與白茶史息息相關(guān)。清嘉慶初年,以福鼎菜茶的壯芽為原料,制成銀針。約在咸豐六年(1856),培育茶樹良種大白茶,光緒十二年(1886)開始以大白茶芽制銀針,稱白毫銀針,翻開白茶制造的新歷史。在傳承古老制茶法的基礎(chǔ)上,福鼎白茶制作以萎凋和干燥兩道工序為主技術(shù)制作工序流程呈水線形式進行。福鼎白茶擁有完好品質(zhì)特征,得益于其傳承久遠的制作技藝。福鼎白茶的制作工藝,分為以下四個步驟:1、采摘白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小均勻,留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。2、姜凋采摘鮮葉用竹匾及時攤放,厚度均勻,不可翻動。攤青后,根據(jù)氣候條件和鮮葉等級,靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時,室內(nèi)自然萎凋和復式萎凋都需進行并篩。3、烘干初烘:烘干機溫度100-120℃,時間:10分鐘:攤涼:15分鐘。復烘:溫度80-90℃:低溫長烘70℃左右。4、保存茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi),放入冰庫,溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開,進行包裝。巖茶產(chǎn)地獨特,茶葉品質(zhì)世界聞名。
**武夷山茶茶場游記**踏入武夷山茶茶場,仿佛走進了一個充滿生機與希望的綠色世界。茶園坐落在連綿起伏的山巒之間,茶樹整齊地排列著,宛如一支支綠色的音符,在山間奏響著生命的樂章。清晨,一縷陽光透云層,灑在茶樹上,茶農(nóng)們已經(jīng)開始了他們忙碌的一天。他們手持鋤頭,精心照料著每一株茶樹,仿佛在呵護自己的孩子。他們的臉上洋溢著對生活的熱愛和對茶的敬畏,他們的雙手雖然布滿了歲月的痕跡,卻依然靈巧地舞動著,為茶樹們送去生命的滋養(yǎng)。在茶園里漫步,我能感受到茶樹們散發(fā)出的淡淡清香,那是大自然賦予它們的獨特氣息。我輕輕撫摸著茶葉,它們?nèi)缤浯浒憔К撎尥福路鹛N含著無盡的生命力。我閉上眼睛,深深地呼吸著這清新的空氣,仿佛能感受到茶樹們傳遞給我的力量和智慧。午后,陽光透過樹梢,灑在茶園里,形成斑駁的光影。茶農(nóng)們開始了一天中重要的工作——采茶。他們小心翼翼地摘下一片片嫩綠的茶葉,動作輕盈而優(yōu)雅,仿佛在進行一場神圣的儀式。他們的臉上洋溢著喜悅和滿足,因為他們知道,這些茶葉將成為人們品味生活的佳品。在茶園的一角,我遇到了一位老茶農(nóng)。他白發(fā)蒼蒼,但精神矍鑠。他告訴我,他在這片茶園里工作了幾十年。 巖茶的香氣能夠舒緩身心,帶來寧靜的自然氛圍。南平本地武夷巖茶生產(chǎn)企業(yè)
巖茶具有獨特的茶湯色澤,令人賞心悅目。肉桂武夷巖茶有機茶園
關(guān)于福鼎白茶的泡法,我們要注意一下幾點,福鼎白茶怎么沖泡?
1、杯泡法:適合一人獨飲,用杯泡法,用200m1透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據(jù)個人口感自由握。
2、蓋碗法:適合二人對飲,取3g福鼎白茶放入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶放入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚。
4、大壺法:適合群體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶放入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚適合家庭夏天消署用茶。
5、煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,口感西厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。 肉桂武夷巖茶有機茶園