先將食用油3湯匙放入拌勻然后放入鹽2勺,雞精3/4勺，生抽2湯匙，老抽1湯匙拌勻包餃子：1.將餳好的面團揉光滑先將面團搓成長條，然后切成小面劑子，壓扁將小面劑子搟成中間略厚邊緣稍薄的餃子皮將自己覺得合適的量的餡兒放在皮兒上用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏餡兒就行燒一鍋開水，將餃子下鍋煮熟即可。小貼士有句俗語叫做“軟面餃子硬面面”，就是說做餃子的面比較好和得軟一些，做面的面比較好和得硬一些。所以比較好往面里慢慢加水，用筷子攪拌成基本沒有干粉的狀態，然后再揉成一團，這樣和出的面團軟硬適中，比較適合做餃子。給黃瓜絲擰水分的時候，可以用屜布將黃瓜絲包起來擰，擰起來比較方便。水分比較多的菜菜比如白菜，圓白菜等用來做餃子餡和包子餡的時候，都可以用這種方法來去除多余的水分，防止餡兒“水汪汪”。擰干之后的黃瓜絲已經很柔軟了，可以直接作餡兒；如果覺得那樣太粗獷，可以將其剁成細末入餡。作餡兒的蛋比較好炒成“星星蛋”，就是雞蛋一入油鍋之后立刻用筷子順一個方向攪，等雞蛋炒熟的時候，就是散散的小顆粒了，不必油汪汪地放到案板上切碎所有水分稍微多的餡兒，放鹽醬油等調料之前，先用適量食用油將餡料拌勻，然后再放其余調料。栽培黃瓜產量

    展開全部黃瓜育苗如下：一、品種：品種的選擇：首先要選擇質量高產，耐低溫耐弱光抗病黃瓜品種，其次再選瓜柄短，刺微密，皮色較好品種。例如：津優、津綠、冬冠系列的品種。二、怎樣育好苗俗話說：“好苗半茬稻，壯苗七分收”。要獲得高產**，必須打好育苗基礎。育苗分為兩種，一是穴盤基質育苗，二是常規苗床育苗。1．穴盤基質育苗：也稱為傻瓜育苗，很簡單，購買配制好的基質，裝滿穴盤放在育苗大棚或小棚內即可。參照黃瓜有機基質育苗技術材料。2．常規育苗：①苗床準備：在一月前苗床施肥，大棚*劑消毒，耕翻，用農膜蓋好悶一星期待播種。②營養土的配制：用60%土，40%的有機肥混合后每立方+多菌靈180克+甲霜靈錳鋅50克，過篩后用農膜蓋好悶24小時待用。③*土的配制：每平方苗床用25%甲霜靈，50%多菌靈、50%甲基托布津或五氯硝基苯5-8克兌1公斤土，過篩后用農膜蓋好悶24小時備用。④種子消毒：首先用55℃溫水浸種15-20分鐘，用30℃溫水浸種6-8小時。⑤播種：首先整好苗床，一般苗床寬1—，長度應依種子量而定，播種前一天把苗床土挖出，用辛硫磷1：3：3毒谷撒入苗床底，再把苗床土填入苗床，用腳踩實，澆透底水。待第二天早上播種前用草鉤刨出。用釘耙耬平撒入營養土。貿易黃瓜農藥

    2張圖片“用了紅尖椒，我們這里叫”望天猴“的一種特辣的紅椒，別看人家個頭不大，那辣起來是不說二話的，是那種吃過后直沖腦門的直爽的干辣，因為這種辣椒個子小，有沒吃過的人一旦吃到就要被辣一下子，這種辣極具隱蔽性和攻擊性。做有黃瓜的菜我現在習慣于把黃瓜的皮打掉，不是不過日子是農藥的殘留著實的危險。而且去皮后的黃瓜做出來的菜脆嫩，爽口，這樣黃瓜去皮后可謂是一舉多得吧。”食材明細主料黃瓜適量黑木耳適量輔料食用油適量生姜適量大蒜適量花椒適量白糖適量精鹽適量紅辣椒適量微辣口味炒工藝廿分鐘耗時簡單難度辣炒木耳黃瓜的做法步驟1黃瓜去皮，切小滾刀塊。2木耳泡發、大蒜切片、生姜切末、紅辣椒切斜段。3鍋里油熱后，放入花椒爆香，放入紅辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。4倒入黃瓜塊、木耳翻炒。5加1/2湯匙白糖，少許精鹽，翻炒均勻即可出鍋。小竅門1、黃瓜去皮口感脆嫩，也可不去皮。2、材料爆香出辣味后，放入黃瓜和木耳要快速翻炒，這樣可保持黃瓜的脆嫩。

    黃瓜籽粉是以黃瓜成熟種子為主要原料，經過烘培研磨加工等多道加工工序以后得到的粉末狀物質，它有自然的香氣和豐富的營養，是生活中理想的補鈣佳品，平時也能用于人類骨折和骨關節的輔助。黃瓜籽粉這么好，有些人卻不知道它怎么吃，更不知道它怎么吃正確。黃瓜籽粉如何吃1、黃瓜籽粉可以直接吃，但它的食用時間是在飯后一小時左右，吃黃瓜籽粉是可以用干凈的小勺取出10~15克黃瓜籽粉直接放在嘴里，然后喝適量的溫水把它送下去，等黃瓜籽粉全部咽下以后，再喝200毫升左右的溫開水。2、黃瓜籽粉還可以用溫水沖調以后再吃，沖調黃瓜籽粉時可以先用開水把杯子溫熱一下，再取出適量的黃瓜籽粉放到杯子中，沖入九十度左右的開水，把它們調勻得到比較稀的糊狀，讓它降溫，等溫度合適以后直接喝下去就可以。黃瓜籽粉的正確吃法1、牛奶沖調眾所周知，黃瓜籽粉是一種補鈣佳品，但想讓它的補鈣效果更好，在食用黃瓜籽粉時，可以用熱牛奶把它沖調以后再吃，因為牛奶也是一種含鈣量特別高的食品，兩種食物搭配在一起吃，能讓人體吸收更多的鈣，補鈣效果要比單獨喝牛奶或者單獨吃黃瓜籽粉好很多。再用牛奶沖調黃瓜籽粉時，要把牛奶先溫熱一下，然后再充入到準備好的黃瓜籽粉中調勻。

    需要準備“冬之光”黃瓜種子3200粒、50孔穴盤61個、育苗基質3、催芽箱1個。將黃瓜種子在55~60℃溫水中浸泡5~10min，然后待水溫自然降低至25~30℃再浸泡6~8h，撈出淋掉多余水分，放于28℃催芽箱催芽24h，70%以上種子露白即可播種。浸種催芽期間將穴盤灌好基質，每10盤水平整齊摞在一起用力擠壓使灌好的基質緊實并且壓出深度1cm的播種穴。將已經露白的種子平播于種穴中間，播種完成后覆蓋一層蛭石，澆透水后再覆蓋一層白色地膜。播種以后保持苗棚溫度白天28~30℃，夜間18~20℃，2~3d即可出芽。種子一旦出芽，立即將覆蓋的白地膜揭去，在種子出芽到子葉展平這段時間適當控制水分，基質保持濕潤，以表面開始干燥作為是否澆水的標準，表面干燥開始澆水，表面不干不必澆水。子葉一旦展平，即可施用營養液，第1片真葉展開之前施‰（w，后同）海法保利豐平衡肥，以后每周將營養液濃度增加1‰，比較高不超過3‰。整個育苗期間，根據天氣、溫度和基質含水量變化確定澆水施肥數量，晴天情況下2d施1次營養液，陰天情況下基質不干不施營養液，營養液要在上午施用。為預防病害發生，苗期分別在第1、2片真葉展開后噴施72%霜霉威鹽酸鹽水劑1000倍液。栽培黃瓜產量

栽培黃瓜產量

    溝施二銨50公斤，并在距頂膜40厘米順棚柱拉好二膜支架，吊二膜時間在2月中旬。當15厘米處深土壤溫度穩定在12℃時定植，行距60厘米，株距33厘米，每667平方米保苗3500～3800株。定植后按畦形扣小拱棚，用地膜進行三膜覆蓋，晚上及時點燃裝有煙道的土爐子置于棚**，棚外四周用草苫圍蓋好。5.大棚管理(1)溫度管理：黃瓜嫁接苗緩苗期間小拱棚內保持在28～32℃，白天達到35℃時及時掀開小拱棚膜，晚上蓋。定植后10天去掉嫁接夾和小拱棚膜，中午可適當打開二膜，白天保持棚溫28℃以上，當外界夜間最低溫度5℃時去掉二膜，進入常規管理。(2)水肥管理：一般根瓜坐住澆第二水，到腰瓜時水肥齊攻，稀糞和化肥交替使用(糞稀—清水—化肥)，黃瓜全生育期共追施糞稀3～4次約3～4方，尿素100公斤。栽培黃瓜產量