鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶，否則不能稱之為鮮奶。而通常所說的液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種，低溫保鮮奶，通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等.

鮮奶的奶源主要取自于奶牛、水牛和羊，還有馬。不過這種分散的收集方式很容易發生質量問題，例如如果有一罐變質的奶倒入大罐中，就會影響整大罐奶的質量，所以加強質量檢查并及時對大小罐、桶進行充分的清洗和消毒是非常重要的. "荷鷺鮮奶，全程冷鏈保鮮，只為將新鮮的味道帶給您！陜西定制荷鷺鮮奶補鈣

荷鷺鮮奶源自荷鷺牧場，采用質量奶源制作而成。經過巴氏殺菌保鮮工藝的處理，荷鷺鮮奶保留了更多的鮮活營養，讓您能夠盡情享受健康美味。荷鷺鮮奶的制作過程中不添加任何人工添加劑和防腐劑，使用生牛乳，每一口都能品嘗到自然的純凈味道。作為衢州人引以為傲的本土牛奶品牌，荷鷺鮮奶一直以來深受消費者的認可和喜愛。無論是在早餐搭配谷物還是在下午茶時刻享用，荷鷺鮮奶都能帶給您細膩的口感和健康的滋養。無論是為了保持健康還是為了純粹的美味享受，選擇荷鷺鮮奶都是一個明智的選擇。杭州附近哪里有荷鷺鮮奶推薦貨源"自主加工，嚴格質檢，荷鷺鮮奶，品質保證，值得信賴！

另一種是采用熱蒸汽直接噴射加熱。經過超高溫滅菌處理后的鮮奶，必須在無菌化的條件下將鮮奶充直到無菌的容器里1.5鮮奶包裝的前景鮮奶的消費量相當大，其包裝形式具有一定的社會性意義。反復回收使用的玻璃瓶包裝是一種傳統的包裝形式，消費者也習以為常。但是，從生產部門和運輸部門考慮，玻璃瓶包裝的比較大優點是成本低，其帶來的缺點也不少，諸如空瓶子的運輸、貯存、破舊損和清洗問題。因此，紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。同時也應該看到，一次性的銷售包裝形式也存在著一定的缺點，主要是成本比玻璃瓶的為高，其次是空盒和空塑料袋的后處理與社會環境的衛生公害問題。綜合起來，進一步改進和完善回收奶瓶的清洗設備，以及改善運輸包裝，減少奶瓶在運輸等流通環節中的破損，玻璃瓶包裝仍然是一種比較現實的消費包裝形式。從部分要求方便消費(例如學校、幼兒園、旅游等)的角度來說，可以采取軟包裝形式，供一次性消費。

液態牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。低溫保鮮奶，通常是指用原奶進行巴氏滅菌、均質而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩定劑、增稠劑、乳化劑等。生產鮮奶的企業要有充足的原奶，原奶可向當地牧民或奶農收購，但比較好還是企業自身擁有乳源基地，這樣有利于確保奶牛的健康和牛奶的營養衛生。乳源基地的建設需要大量資金，故生產鮮奶的企業需要一定的規模。常溫奶是采用超高溫殺菌技術的牛奶，由于其具有保質期長，儲存方便以及各種營養成分的含量比較充足等特點，生活中很多人更愿意選購常溫奶。"自主加工，無添加，荷鷺鮮奶，純粹只為您！

***荷鷺鮮奶的“鮮活密碼”：巴氏殺菌如何讓營養翻倍？牛奶的營養，不該止步于“喝飽”，更要“喝好”！荷鷺鮮奶用科技詮釋新鮮真諦——采用國際**的巴氏殺菌工藝，以85℃黃金溫度精細殺菌，既消滅有害菌群，又完整保留牛奶中的活性營養矩陣：乳鐵蛋白守護***，免疫球蛋白構筑健康防線，鈣磷黃金配比助力骨骼強健。這杯鮮奶的誕生，是一場對自然的敬畏：??牧場直采——自有荷鷺牧場嚴控飼草、水源，奶牛福利養殖；??72小時鎖鮮——從擠奶到灌裝，全流程無菌操作，冷鏈直達；??純凈承諾——不摻水、不加糖，100%生牛乳的天然回甘。從衢江出發，荷鷺鮮奶正用“科技+自然”重新定義中國鮮奶標準。***下單，明日鮮達，讓每一口都成為身體的“營養充電站”！"荷鷺鮮奶，全程透明化管理，品質看得見，健康喝得到！浙江定制荷鷺鮮奶牧場

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**普遍采用的巴氏滅菌法是高溫短時間滅菌(HTST)，即把生奶加熱到70℃~72℃，歷經12~15秒鐘，巴氏滅菌的工藝過程可以分為如下六個程序:利用剛處理過的鮮奶的余熱來加熱新送來的生奶，可將它加熱到57℃左右。通過熱水管將奶加熱到72℃，并保持規定的時間。在72℃下，保持時間不超過15秒鐘6實際生產的工藝是把生奶送入管道，控制奶的流量，保證奶的受熱溫度達到72℃和準確的持續時間。然后，把奶輸送到第一階段系統的另一端，在那里把新送進來的生奶預熱，同時其本身也受到冷卻。在熱交換器內把熱奶冷卻到57℃左右。冷卻后，繼續用冷水把奶冷卻到24℃。根據冷水的供水條件和季節的不同，可能稍高或稍低。***階段，把奶冷卻到3℃。灌裝后奶的溫度保持在4℃~6℃，即可從奶廠發運銷售。所有的巴氏滅菌都把結核菌作為微生物的控制指針。陜西定制荷鷺鮮奶補鈣