食堂的廚房設備由誰負責維護呢？

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新歐坊餐飲（上海）有限公司2024-12-22

一般由承包方負責。承包方要建立設備檔案，記錄購買時間、維修保養歷史；定期（每周或每月）安排專業人員巡檢設備，檢查運行狀況、清潔設備表面、緊固松動部件；發現故障及時維修，對于大型設備如爐灶、蒸箱、冷藏柜，與專業維修商建立長期合作，確保設備正常運行，不影響食堂運營。

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簡介：專業為企事業單位、學校、醫院等各行各業機構客戶提供外送團體訂餐服務，評為“餐飲服務食品安全示范單位”

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