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廣州大禧程文化發展有限公司2025-03-15
坤沙酒工藝中比較重要的環節是九次蒸煮、八次發酵和七次取酒。這些環節確保了坤沙酒的獨特品質和口感。其中，九次蒸煮可以使原料中的淀粉充分糊化，有利于后續的發酵和取酒；八次發酵可以使酒體更加醇厚，香味更加濃郁；七次取酒則可以確保每一輪次的酒都有獨特的風味和特點。
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