山西廣順源酒業有限公司2024-08-14

中國白酒的起源可以追溯到遠古時期。據考古發現，早在新石器時代，我國就有了釀酒的跡象。當時的釀酒原料主要是谷物和水果，釀酒方法較為簡單，多為自然發酵。隨著時間的推移，釀酒技術不斷發展和完善。在夏商時期，釀酒技術已經有了一定的規模和水平。到了周朝，周公旦制定了《酒誥》，對飲酒進行了規范和限制，這也從側面反映了當時酒文化的繁榮。在漫長的歷史發展過程中，中國白酒逐漸形成了獨特的風格和特點，成為了中國傳統文化的重要組成部分。

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