我國生鮮市場滲透率僅1%，且主要集中在北上廣等沿海城市。 
         
        2015年行業(yè)的特征主要包含以下幾點： 
         
        1、我國生鮮市場規(guī)模近萬億元，目前滲透率尚不足1%。相比服裝和3C數(shù)碼類的滲透率已達20%，有著巨大的潛力； 
         
        2、目前以三平臺（淘寶、天貓、京東）、八垂直（順豐優(yōu)選、我買網(wǎng)、本來生活、沱沱工社、甫田網(wǎng)、天天果園、易果和美味七七）生鮮電商企業(yè)為主，市場仍未形成行業(yè)霸主，各方仍在積極探索； 
         
        3、生鮮電商客戶體驗仍有待提高，問題集中在：價格貴、不新鮮、產(chǎn)品與描述不符； 
         
        4、冷鏈物流資源良莠不齊，行業(yè)散、小、亂，造成生鮮電商物流成本高居不下。 
         
         
        傳統(tǒng)生鮮市場與電商生鮮市場比較 
        從傳統(tǒng)商品的電商發(fā)展經(jīng)驗來看，解決好供應鏈問題，是決定一個電商企業(yè)成敗的關鍵因素。但縱觀目前所有生鮮電商，這些企業(yè)很難做到自建整條生鮮供應鏈。大部分企業(yè)只能涉及物流供應鏈部分環(huán)節(jié)，其余部分則采用與社會資源合作的方式在經(jīng)營，但目前社會冷鏈物流資源依舊很難達到電商需求。 
         
         
        生鮮電商供應鏈各環(huán)節(jié)對客戶體驗的影響 
         
        生鮮供應鏈主要可概括為產(chǎn)地物流、冷鏈運輸、冷鏈倉儲、冷鏈配送四個環(huán)節(jié)。 
         
        缺失產(chǎn)地物流環(huán)節(jié)則會產(chǎn)生商品采購成本高，品控無法保證，消費者將無法體驗到“物美價廉”等問題。冷鏈運輸、冷鏈倉儲、冷鏈配送環(huán)節(jié)更是缺一不可，四者的無縫連接和共同規(guī)劃，才能最終實現(xiàn)消費者購買生鮮商品的當日達體驗，滿足消費者對生鮮這一特殊品類在時效、鮮度、價格等方面的需求。 
         
        因此，在生鮮大戰(zhàn)中若要立穩(wěn)腳跟，應從產(chǎn)地到銷地打造生鮮整條供應鏈，并覆蓋全國主要省市區(qū)。在充分開發(fā)市場的同時，以完備的生鮮供應鏈實力為消費者提供最優(yōu)生鮮購物體驗。