施工階段:1、基層處理,對墻、地面基層進行處置,確保平整、干凈,為設備安裝打下良好基礎。2、產品檢驗,對所有進場的廚房設備進行檢驗,確保設備質量符合設計要求。3、設備安裝,按照規范的裝置順序進行設備安...
廚房整體設計:1.選擇適當的通風系統。烹飪會產生大量煙霧、蒸汽和氣味,這是商用廚房需要適當通風的原因。通風系統需要能夠滿足建筑規范,并且必須能夠滿足當地規定的空氣質量標準。對于烹飪區域需要引入清新空氣...
廚房的另一條主線任務是凍庫、小點心間、洗碗間和冷菜間。這種地區的總面積和規定,衛生監督都是有相對應的強制要求,設計方案時不但要達到領域的強制性規定,還要充分考慮在其中的功能關系,便捷廚房老師傅就近原則...
廚房鍋具:廚房鍋具,是一種用于烹飪食物的設備,通常由金屬、陶瓷、玻璃等材料制成。它通常包括炒鍋、燉鍋、煎鍋、煮鍋、蒸鍋等類型,可以用于烹飪各種菜肴,如炒菜、燉湯、煎蛋、煮面、蒸魚、等等。在選擇廚房鍋具...
一個全方面的廚房工程涵蓋哪些方面呢?它包含以下幾個主要要素:1、門店定位策劃:在著手廚房工程之前,首要任務是明確門店的主要業務方向,即餐飲類型的定位。這涉及酒店、飯店、食堂或快餐等不同業態的考慮,每種...
廚房設計作為一門獨特的設計技術,是需要根據不同的商業定位,科學布局規劃、優化設備配置。從水電煤氣布局,到排煙通風換氣,從各種設備布置擺放,到各職能空間的合理規劃,我們從廚房整體工作流程出發,為客戶考慮...
廚房工程是現代家居裝修中不可忽視的一部分。它涵蓋了許多方面的內容,包括通風系統、照明系統、排水系統和防火系統等。為了提高廚房的利用率和便利性,以及保證廚房的安全和美觀,我們需要充分了解和掌握這些方面的...
冷凍設備:商用冷凍柜:主要用于長期保存食品,如速凍水餃、速凍湯圓等。它可以將食品的溫度降低到零下 18℃以下,抑制微生物的生長和酶的活性。在冷凍食品廠和大型超市的冷凍食品區,商用冷凍柜是必不可少的設備...
工業機器人的應用場景:1. 汽車制造業:在汽車生產線上,工業機器人普遍應用于焊接、裝配、噴漆等環節,提高了生產效率和產品質量。2. 電子產品制造業:工業機器人能夠精確地完成電子產品的組裝和測試等任務,...
在市場需求端,老齡化問題日益嚴重,勞動力短缺問題加劇,尤其是保潔等重復性、機械性工作場景中,勞動力缺口更為突出。商用清潔機器人的引入,不僅緩解了保潔工作的壓力,還提升了清潔效率和質量。同時,隨著數字化...
促進產業升級:工業機器人的應用還促進了產業升級和轉型。隨著機器人技術的不斷發展,越來越多的企業開始嘗試將機器人應用于生產領域,推動了產業結構的調整和升級。這種轉型不僅提高了企業的生產效率和產品質量,還...
烤箱類:普通烤箱:通過加熱管發熱,使食物在封閉的空間內受熱。它可以用于烤制各種肉類、蔬菜和烘焙食品。例如,在面包店中,普通烤箱用于烤制面包,如法棍、牛角包等。通過控制溫度和時間,可以使面包表面形成漂亮...