通俗地說，食育就是關于讓孩子吃什么、吃多少和怎樣吃的教育，通過飲食觀念、營養、飲食安全、飲食文化等知識的教育，結合多種多樣的實踐，讓學生獲得有關“食”的知識，具備選擇“食”的能力，培養學生與自然、環境和諧相處的能力，進而理解和傳承飲食文化，養成健康的飲食和生活習慣。食育是近幾年才出現的時髦詞，但食文化卻有著悠久的歷史。中國自古以來就有“食不言、寢不語”的說法，要求孩子吃飯時不要說話，培養專注力，這其實就是一種食育。食育是素質教育的重要內容。在德智體美勞“五育”中，雖然不包括食育，但它卻是實現“五育”目標的基礎工程。食可以健體，沒有食育作保障，學生就不可能具備健康的身體；食可以育德，讓學生懂得“一粥一飯來之不易”的道理，從而更加珍惜勞動果實；食可以創美，在食物制作過程中，既要講究色香味，又要形神兼備，每一種食物的制作實際上都是一次藝術創作，激發學生的想像力和創造力。食育就是要首先從自身做起，樹立榜樣，和孩子一起成長，傳遞正念，營養一生，健康一生。湖州食育研究院可以去學習嗎

食育是其他教育的根本。我們的傳統文化里一直有“食育”這個概念，“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調和五味，滋養五臟，順應四時”……這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性。可以說，食育是根本，是德、智、體教育的基礎。雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況，但是并不是每一個孩子或家庭都適用。有些家長看到自己的孩子到了書里指定的年齡并且也做了一些改變，可是還是沒有書里面說的對孩子有所提升，家長就會覺得自己的孩子是有問題，這是個十分錯誤的判斷。在食育教育中，有些食育教育還是一個比較專業的領域，雖然“食育教育”能幫助孩子提升觀察能力、運算能力、表達能力、空間想象能力、動手操作能力、記憶力等。所以在這里就需要家長或者老師進行專業的知識的培訓或練習并去實踐，而針對一些食育基地或機構的單位就要提供一個有“運營現場的互動感的食育場地”，對孩子進行系統的食育教育。北京食育研究院交通方便嗎“食育”是一門接地氣的教育。

食育，應該是人類古老的教育方式，像所有動物一樣，原始人類要先教會小朋友什么時候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能讓小朋友們自己去采集、打獵，去生活。如今食育不單單包括食物搭配、飲食習慣和餐桌禮儀，它背后還包括更寬廣的內容。食育并不是營養教育，也不一定是學校開的一門課程，甚至并不是一個單純的教育類型。其只有在匯聚了社會各個方面力量的基礎上，通過使孩子參與生活必要技能的學習與實踐，實現以生活來做教育，再達到教育回歸生活的目的。看似簡單的吃飯問題，實際上卻是涵蓋食物與人的方方面面，而食物本身的豐富性也很大拓展了教育的內容與形式，從自然與人的關系，到烹飪過程的實驗，再到菜品的食物設計的美感，然后到生活中廚房家務的感知。

食育就是以食物為載體的教育，關乎每一個人的飲食和生活習慣。具體指每個國民為在自己一生中能夠實現健全的飲食生活、繼承飲食文化傳統、確保健康而自覺培養良好飲食生活習慣、學習關于飲食各種知識及選擇食品的判斷能力的學習過程。要在培養學生積極人生觀上下功夫，讓孩子們吃出“勞”來。開設烹飪課或者讓學生參與食堂配餐等活動，能讓孩子們辨別五谷雜糧，識別口中之物從何而來，懂得如何為自己健康負責，懂得珍惜他人的勞動成果，感恩自然的饋贈，培養動手能力以及強大的責任心。同時，加深對學生“勞動才有收獲，不勞者不得食”以及自己動手豐衣足食、學會與他人一起分享食物的勞動價值體驗。“食育”讓孩子了解不同食物中蘊含的不同營養，不單學習化學知識還學習到健康知識。

食育致力于培養兒童認識動物植物、認識自然、認識生命、認識世界的能力，培養兒童選擇生長發育需要的食物及食物營養的能力、了解食物有益于健康的能力、飲食中的味覺能力、了解食物生長方式的能力、烹調營養食品的能力等，通過對食物生長、食物營養、食品安全的認識，以及食物與人及環境的調和、對食物的感恩之心等，使兒童具備管理自己健康和生命成長的能力，培養兒童的想象力和創造力。通過良好飲食習慣的培養，人與自然、人與環境和諧相處的教育，生命科學知識的教育，讓兒童從小懂得，健康的身體和生存發展，離不開“食”，通過“食”來滋養我們的身心，讓生命變得豐盈起來。“食育”自然又重要，同時具有不可替代性。滁州食育研究院學習完有證嗎

食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養和育兒知識。湖州食育研究院可以去學習嗎

食育的好處有哪些？一、培養藝術想象力。家長和老師在對孩子們進行食育的時候，不單可以教授給孩子有關食物、食品的基本知識。同時，他們還可以根據食物的外形等啟發孩子的藝術想象力，有助于孩子的繪畫、設計等藝術能力的發展。二、培養人生觀。食育的目的不單單只是讓人習得有關食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養人們的人生觀。例如，不要浪費食物、珍惜糧食等等。此外，有些食物雖然營養豐富、味道鮮美，但是食用方法繁瑣、稍有不慎可能傷害自身。在食用過程中可以培養人們認真、有耐心的人生觀。三、激發興趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厭食、偏食等不良習慣。這些不良習慣都會潛移默化的危害人們的健康。而通過食育的方法，人們可以真真切切地了解食物的外形、營養、制作方法等各種有趣的知識。這可以使他們對討厭的食物產生興趣，進而不在抗拒。湖州食育研究院可以去學習嗎

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