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廣州大禧程文化發展有限公司2025-02-16
茅臺酒12987工藝中要進行長時間窖藏，主要是因為窖藏過程中，酒體中的刺激性氣味和酒精味會有所揮發，使酒體更加穩定，風格更加典型。同時，長時間的窖藏還能使酒中的各分子發生聚合反應，口感更加優雅細膩。此外，窖藏也是茅臺酒品質保證的重要環節之一，有助于提升酒體的整體風味和口感。
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