在進行芒果汁的加工前,要將芒果進行挑選,可以采用人工單個挑選的方式,也可以考慮使用平板式的挑選輸送,將平板式不合格的芒果剔除,如果客戶有更高的要求,需要將不同重量的原果進行挑選,則是采用稱重式分類挑選機。芒果挑選完畢后,需要進行下一步的清洗工作,如果客戶產量比較低,同時投資想要相對較少,可以直接人工使用毛刷清洗,也可以使用設備進行沖洗,現在很多設備在沖洗的同時可將芒果各類原果提升的供能。芒果清洗完畢后,可進行下一步的打漿任務,芒果的體積比較小,可直接丟入打漿機中,打漿采用螺旋擠壓方式,可將芒果擠壓成細小的芒果醬,出汁口采用管式的斗,方式方便接入物料罐或者可將出汁口接入管道中,引流至其他地方,可通過濾網,將出來果汁,控制不同的大小。芒果果醬加熱在加熱過程中,要注意邊攪拌、邊觀察,以免出現糊底的現象。新疆濃縮芒果加工生產線公司
芒果加工生產線的輸送帶維護方法:芒果加工生產線的輸送帶在運輸和貯存中,應保持清潔避免陽光直射或雨雪浸淋,防止與酸、堿、油類、有機溶劑等物質接觸,并距離發熱裝置一米以外。貯存時倉庫溫度宜保持在18-40℃之間,相對濕度宜保持在50-80%之間。不同類型、規格層數的輸送帶不宜接在一起使用,其接頭全部好采用膠接的方法。貯存期間,輸送帶須成卷放置,不得折疊,放置期間應每季翻動一次。芒果加工生產線輸送帶的類型、結構、規格、層數應根據使用條件合理選用。由于新鮮芒果加工線主要針對的是中小袋的醬料包裝,所以對于電壓或者是油壓的要求并不高。寧夏各種芒果加工生產線哪家好果蔬打漿機具有出漿率高、操作方便、產能大、性能穩定等特點。
張總是一家果蔬加工廠的老板,他的公司主要生產各種果蔬干、果脯等休閑食品。在市場競爭激烈的情況下,他一直在尋找提高生產效率和產品質量的方法。終,他選擇了我們公司的芒果加工生產線,這不讓他的生產效率提高,還讓他的產品質量得到了極大的提升。 芒果加工生產線是一種高效、智能化的生產設備,它可以將芒果進行自動化的清洗、去皮、切片、烘干等加工過程,提高了生產效率和產品質量。與傳統的手工加工相比,芒果加工生產線不可以減少人力成本,還可以保證產品的衛生和安全,讓消費者更加放心地購買和食用。 在使用芒果加工生產線后,張總的公司生產效率得到了極大的提升,每天可以加工的芒果數量增加了一倍以上,而且產品的質量也得到了極大的提升,口感更加鮮美,色澤更加鮮艷,受到了消費者的一致好評。 除此之外,芒果加工生產線還具有智能化的控制系統,可以實現對加工過程的控制和監測,避免了人為因素對產品質量的影響。同時,芒果加工生產線還具有節能環保的特點,可以減少能源的消耗,降低生產過程中的環境污染。
芒果加工生產線的設備選擇工藝:芒果加工生產線選擇先進的設備組合及工藝配方,可制成新穎、風味優良的飲料,從原果的挑選、清洗、提升、分揀、破碎、去皮去核、打漿等前處理開始,到真空濃縮、超高溫殺菌,無菌灌裝到無菌大袋濃縮醬或濃縮汁,或直接生產芒果汁飲料產品。該生產流水線在制作設計上,吸取了國內外同類產品的主要優點,能對芒果的漂燙時間、溫度以及輸送帶速度進行調解,以獲得各類芒果的較佳處理率效果。設備運行平穩、性能可靠、能耗低、使用簡單、維護方便,即可組合使用,又可單機操作,擺放靈活。該設備除電器元件外,全部采用不銹鋼制作。無菌型管式殺菌與無菌大桶灌裝,生產出較好品質的無菌果汁產品。芒果加工生產線提升機用于芒果清洗的低位提升。
芒果加工設備的果汁飲料中,水是基本的成分,在飲料中的含量大到90%以上,所以水質好不好往往會直接影響到飲料的口感和質量。飲料中使用的水是有要求的。一般用于制作果汁時使用的源水可能是地下水居多,地下水是使用前需要將水進行過濾和處理,將源水的泥土砂石、顏色和氣味,還有水質的軟硬度,也通過設備將其過濾,源水過濾系統水罐采用304不銹鋼,內部細小顆粒采用合理的分層填充,活性炭選用小顆粒吸附效果好的椰殼,比傳統活性炭效果更高。做果汁飲料為了盡可能地減少水中對果汁有影響的物質,采用RO反滲透機組將水中除去水分子的物質全部過濾剔除。芒果加工生產線可以大限度的對物料進行清洗。新疆濃縮芒果加工生產線公司
芒果醬生產線擁有清潔、節能、性能穩定、自動化高的特點。新疆濃縮芒果加工生產線公司
芒果果實加工技術:1.原料要求及處理:制作芒果脯的原料,成熟度控制在8~9成,不可過熟,要求果實新鮮,果肉纖維細而少,質地致密的芒果。原料果清洗干凈去除果皮和果核,果肉切塊,塊的大小為整果的1/6~1/8,還有大小厚薄均勻。2.硬化與護色措施:把芒果片在0.1%二氧化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉的溶液中浸8小時。3.糖腌或透糖:預處理后芒果片可直接用砂糖干腌。原料與砂糖的比例一般為1:0.5。腌制時,應一層芒果片一層砂糖,較上面還要覆蓋一層砂糖。砂糖腌制時間不能太長,一般為8小時,過后抽出糖水,把糖水入鍋濃縮,再將果塊倒入糖水中,糖水中較好加入防腐劑以免發酵,如果砂糖不夠還可以補加,務使糖水濃度達到55%~60%。經過幾日的糖水浸漬,使芒果片含糖分達到55%~60%便可。注意芒果片不能直接煮制。新疆濃縮芒果加工生產線公司